宫保卷心菜（第1页）

■宫保卷心菜

材料

小卷心菜180克，姜片20克，干红辣椒10克，水60毫升

调料

盐1小匙，植物油少许

做法

1小卷心菜切块，用沸水汆烫后，沥干水分备用。

2热锅倒入少许油，将姜片、干红辣椒放入锅中炒香，再加入小卷心菜、水与其他调料拌炒匀即可。

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