雪里蕻炒豆干丁（第1页）

■雪里蕻炒豆干丁

材料

雪里蕻220克

豆干160克

红辣椒10克

姜10克

调料

盐14小匙

白糖少许

香菇粉少许

植物油2大匙

做法

1雪里蕻洗净切末；豆干洗净切丁，备用。

2红辣椒洗净切圈；姜洗净切末，备用。

3热锅倒入植物油，爆香姜末，放入红辣椒圈、豆干丁拌炒至微干。

4再放入雪里蕻和其余调料，炒至入味即可盛盘。

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