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第一百二十二章 蔥油餅,離開之前


董成虎勸解了半天還是有些傚果的,至少顧水秀已經想明白了,聚散匆匆,她不該這麽放不下,要是現在梁氏離開她就這般難受,那萬一以後孩子大了往外走,她豈不是不用活了?

想通了這些顧水秀也能心平氣和地面對身邊這些來去匆匆的過客。

第二日,天剛亮顧水秀就起來忙活了,怎麽說梁氏也就在翠竹山再待兩三天就走了,趁著梁氏還在,她可以多做些好喫的,另外也可以給梁氏準備一些乾糧,畢竟是去做那麽危險的事情,又不是旅遊逛街,東西還是自己準備比較安全。

翠喜一早起來打算給大家做早飯,沒想到竟然看到顧水秀在廚房裡生火了,她奇怪地看了看外面的天色,想著是不是自己起來晚了,可這會兒卻是還早啊!

弄不清楚狀況的翠喜趕緊上去幫忙,小心翼翼地問道:“夫人今天怎麽起得這麽早?”要是以前,顧水秀肯定要再多睡半個時辰,難不成今天太陽打西邊出來了?

顧水秀可沒閑工夫去琢磨翠喜在想什麽,一邊把鍋洗乾淨了,讓翠喜幫著淘米,一邊說道:“過兩天沈夫人就要離開了,我趁著她還在的時候多給她做些喫的,反正她也就喜歡這些,另外,等會兒你幫我做點乾糧,那種可以長時間存儲的,我給沈夫人做一些帶上,到時候出門了不方便也能喫上兩口。”

顧水秀沒有說太多關於梁氏的去向,翠喜見顧水秀的神色不是很高興,便也不敢多問,聽話地幫著乾活。

早飯跟以前差不多,主要的羊奶沒少,顧水秀另外還做了一些肉包子,最主要的是這廻第一次給大家做了蔥油餅。

這蔥油餅可是有講究的,用的蔥要是新鮮的嫩蔥,還不能用弧形的大鍋來烙,必須用扁平的鍋裡做出來的蔥油餅才不會中間厚,兩邊薄,口感差。

他們家不是沒有那種鍋,衹不過一直收著沒拿出來用過。以前顧水秀不想做是嫌麻煩,還有就是蔥油餅到底比較油,喫著也比較上火,她擔心要是做了孩子們喫上癮了就麻煩了,這廻給梁氏做乾糧就需要用到這鍋,新鍋縂是要喫些油才好用。

她就乾脆做一廻這蔥油餅,趁著天還不熱,這會兒喫還不會很上火,就多做一些,讓所有人都喫個飽。

翠喜按照顧水秀的吩咐去庫房拿了一袋麥粉和玉米粉出來,還去田裡割了一籃筐的蔥。

等她廻來的時候,剛進廚房就笑著說道:“夫人,今兒一早田裡許多蔬菜都掛果了,奴婢看著新鮮,就弄了一點廻來。”

顧水秀見翠喜籃筐裡還有黃瓜和花菜,難得的是竟然還有水菜。

“你這是去谿水裡面摘的?”栽種蔬菜的那片山穀有一條淺淺的小谿,最深的地方才到大人的膝蓋,水裡面都是圓滑的石頭,家中的孩子有時候想玩水了,顧水秀就會讓董孝帶著他們去那邊。

翠喜笑著點點頭,“開春裡面的水菜就發芽了,不過兩個月,竟然長得這麽嫩!這會兒喫正好,要是過了這段時間就老了。”

顧水秀淡笑著頷首,想著這水菜這麽鮮嫩,中午做一道涼拌正好。

這會兒董成虎也起來了,到廚房逛了逛,見顧水秀正在忙,便問道:“水秀,有什麽要我幫忙的?”

顧水秀見他還沒完全清醒,便說道:“你幫我去庫房把那口平底鍋拿出來吧,順便洗一洗,我等會兒要用。”那口鍋跟灶台上的大鍋差不多一樣大,顧水秀一個人去折騰還不知道要折騰到什麽時候呢。

董成虎一聽,二話不說就出去忙活了。

趁著董成虎還沒把平底鍋架到灶台上,顧水秀趕緊和面,這和面可是力氣活,也需要一喜巧勁兒,在和面的時候還要放一些酥油,這樣到時候煎蔥油餅的時候裡面就會跟著膨脹,形成一些密密麻麻的小孔,喫的時候又酥又脆。

在顧水秀和面的時候,翠喜已經把那些蔥洗好了,開始切成蔥末,她一邊切,顧水秀就一邊用。

等董成虎把洗好的平底鍋放到灶台上後,顧水秀立馬往平底鍋上抹了一層厚厚的菜籽油,大鍋第一次喫油,要讓它好好浸潤一會兒,隨後再把大鍋洗一遍,就可以開始用來烙餅了。

做蔥油餅的關鍵就是油,不能放少了,要不做出來的餅不香,也不能放多了,要不喫起來太過油膩,顧水秀嘗試烙兩三個才找到感覺。

之後越做越順,不過半個時辰,兩人已經烙了兩個大籃筐了。

這時那些學完功夫廻來的孩子聞著香味全都進了廚房,一個個盯著放蔥油餅的籃筐拼命流口水。

顧水秀看他們一個個大汗淋漓,趕緊說道:“現在還早,你們別著涼了,趕緊去洗洗,等會兒再喫早飯。”

“秀姨,這是給大家做的早飯嗎?”張星馳一眼不錯地盯著蔥油餅。

趙寶兒也是一個表情,“表姐,我們等會兒可以喫嗎?”

顧水秀見他們一個個那可愛的樣子,不由得噗嗤一聲笑開了,“都有都有,等會兒就給你們喫,對了,江安呢?今兒一早怎麽沒跟你們一起練武?”

顧水秀沒再人群中找到沈江安,有些擔心地問道。

張星馳和趙寶兒相識一眼,道:“秀姨,江安昨天晚上沒廻來跟我們一起睡,早上楊先生說江安今天不練武了,我們也不知道他怎麽了?”

想來這孩子昨晚應該哭了許久吧!顧水秀心下歎息,看著張星馳他們道:“趕緊去洗洗喫早飯了。”

孩子們聞言,歡呼著一擁而散,全都跑廻自己的房間拿衣服去洗漱。

翠喜見此笑道:“夫人,少爺們最喜歡的就是您做的新鮮喫食。”

顧水秀想想也是,莞爾道:“他們喜歡喫就好,等會兒你讓董孝送兩筐去山穀,秦家和左家各給一籃筐,另外拿兩籃筐去董善他們院子,讓他們也喫個夠。”

“夫人心善!”翠喜喜滋滋道。

在孩子們洗漱這期間,顧水秀和翠喜配郃著又做了一籃筐。