第35章 適應

等到那花生米的表面微微泛出金黃的顔色，就直接把那油鍋裡的花生米全部撈出來，放到一旁。

然後甯芃芃拿著倒了清水的盆廻屋了一趟，在裝了清水的盆裡放入白糖，把白糖先給化開。

等看不見裡面白糖的影子了，這才拿出來，把這糖水倒進鍋裡面，用小火煮。

一邊煮，一邊用勺子不停的攪拌，等到冒出大量的泡泡時，再用勺子快速的攪動，等到糖汁變的黏稠，大泡開始慢慢變小的時候，把炸好的花生倒進鍋裡。

之後，甯芃芃就讓汪氏把火全從灶裡全部扒拉出去，然後趁著鍋裡的餘溫，將倒進去的花生在糖汁裡快速的繙動，讓糖汁均勻的裹住花生。

一直繙到那鍋裡的熱度都下去了，黏稠的糖汁也變成了糖粉的模樣，甯芃芃要做的掛霜花生也終於做好了。

汪氏因爲燒火的緣故，雖然沒有看全婆婆全部的操作。

可是，明明衹是炸花生米，怎麽做好的花生，她完全就不認識了？

“娘，這是什麽呀？”

汪氏湊上前，用力吸了吸，香甜帶著油炸花生米的獨特香味，撲鼻而來。

這讓汪氏，忍不住咽了咽口水。

“娘，好香啊！”

“香就嘗一個試試。”

見到汪氏的反應，甯芃芃表示對自己做的掛霜花生很滿意。

用筷子夾了一顆出來，示意汪氏喫。

汪氏一口喫進嘴裡，先是一股清甜的味道在口腔裡蔓延，隨著她牙齒的咀嚼，花生米的焦香脆爽的味道也在味蕾裡綻開。

這味道，好喫啊！

汪氏的眼睛瞪的滾圓滾圓，這副震驚的模樣讓甯芃芃的嘴角忍不住翹了翹。

“緜兒，帶著弟弟妹妹一起過來，嘗嘗奶奶的新玩意兒。”

甯芃芃倒了一小碟出來，其他拿了油紙給包了起來。

等明天她帶著這些掛霜花生跟著老三他們一起去鎮上，這一次，就不去南市賣了！

甯芃芃準備去安鎮的酒樓，相信去酒樓的客人大多是去喝酒的，若是配上這掛霜花生，喝上一盅酒，必定感覺賽神仙。

甯緜兒聽到奶奶的喊聲，立馬應聲出來，身後跟著一串小蘿蔔頭。

甯芃芃看到那串小蘿蔔頭時，拿著的那碟花生的手頓時一頓。

她給忘記了，這一幫全是不足五嵗的小孩子，這麽小的孩子，萬一喫這花生米嗆到或者噎到了，那可怎麽辦？

甯芃芃想了想，又拿了一張油紙出來，把花生放在油紙裡，然後把油紙對折，再用擀面杖先把花生給敲碎了，再碾上一碾，成爲花生碎。

然後把之前汪氏浸泡準備做糕點的糯米舀了兩碗出來，在鍋中放水，把糯米用大火蒸，蒸熟後再用擀面杖捶打成糯米團子。

再把糯米團子分成兵乓球的大小，在那碾碎的花生碎上滾上一圈。

饒是甯緜兒一向懂事，在看奶奶做這糯米團子時，口水差點流了一地。

“讓弟弟妹妹們小心的抿，別大口的喫，小心噎到，明白麽？”

甯芃芃把做好的糯米團子放到幾個孩子的手裡，然後對著甯緜兒叮囑道。

“知道了，奶奶。”